GUIDA ALLA DISINFESTAZIONE
(Linee guida nel controllo degli agenti infestanti)

LE VARIE FASI

Si definisce la disinfestazione genericamente come l' insieme di operazioni tendenti alla eliminazione o, per lo meno, limitazione dei parassiti tra cui artropodi, muridi e malerbe e dei loro danni.
Questo termine include sia la semplice applicazione spray con bomboletta in ambiente domestico, che i veri e propri piani di lotta che ogni serio disinfestatore, degno di tale nome, dovrebbe sempre intraprendere.
Va aggiunto che spesso, con tale vocabolo si indica la lotta agli insetti, mentre si usa derattizzazione per i ratti e diserbo per le malerbe.
LE VARIE FASI
Approfittiamo dell'occasione per ricordare che una razionale disinfestazione dovrebbe comprendere le seguenti fasi:

Monitoraggio per le opportune valutazioni (grado e specie infestante, condizioni ambientali, ecc.) E' una fase spesso trascurata o data per scontata e da ciò nascono numerosi malintesi. A voler analizzare in dettaglio emergono tre sottofasi:
• Studio dell'ambiente con particolare riferimento alla "pressione di infestazione"
• Valutazione dei parassiti presenti
• Progetto del piano di lotta, in cui è fondamentale approfondire i reali aspetti economici.

Pratiche di prevenzione che tendano ad eliminare o diminuire i fattori che favoriscono sviluppo degli infestanti (per esempio pulizie mirate) o a renderne difficile l'accesso (Pest e Rat Proofing). Nella filiera alimentare o nei presidi ospedalieri questa fase si integra con gli interventi di corretta manutenzione, cosa che peraltro dovrebbe avere carattere generale.
Riteniamo utile sottolineare il fatto che, in una logica di management, il binomio disinfestazione - manutenzione ci mette al riparo da interventi di emergenza ovviamente indesiderati per il pericolo sanitario, nonché di immagine e le ovvie implicazioni economiche non previste e quindi fuori "budget".

Intervento vero e proprio di lotta, eseguito a 360°, con tecniche e mezzi adeguati alle necessità.
Questa fase, che analizzeremo più avanti in dettaglio, deve essere supportata da una pianificazione in grado di adattarsi alle reali necessità, soprattutto se l'infestazione è soggetta a variabili climatiche.

Monitoraggio di controllo per un'attenta verifica dei risultati. Ovvio, ma proprio per questo spesso trascurata, questa fase rappresenta lo strumento di verifica e, nella sua formalizzazione, di certificazione. Sottolineiamo l' importanza della corretta documentazione dei risultati in funzione del fatto che ciò è richiesto dalle norme che regolano questi servizi nel contesto dei luoghi adibiti a qual si voglia manipolazione di alimenti o derrate alimentari. Inoltre i "flussi di informazione" relativi ai controlli, ma non solo, rientrano nei protocolli
delle norme ISO 9000 dei sistemi Qualità.

Altre fasi non devono essere trascurate, quali la cartellonistica di segnalazione e di avvertenza e la reciproca corretta informazione fra i fruitori del servizio e gli addetti ai lavori;in questo capitolo devono essere evidenziate quelle pratiche di collaborazione tese ad ottimizzare i servizi anche nella logica della sicurezza.